Handmixer - Das variable Küchengerät




Der nützliche Helfer für die Küche kann in den verschiedensten Bereichen Anwendung finden. Das angenehme Benutzen ist ein großer Vorteil gegenüber anderen Produkte. Egal ob flüssige oder teigige Speisen, die Handmixer meistern jede Aufgabe.

Handrührer - Die einfach Art Lebensmittel zu verarbeiten


Der richtige Handmixer verfügt über variable Aufsätze, die einem in jeder Lage helfen können. Das ist ein immenser Vorteil gegenüber den Standmixern oder Stabmixern.

Mit einem Handmixer werden leckere Speisen im Handumdrehen zubereitet. Egal ob beim Backen oder beim Kochen, die Speisen werden fein und fluffig.

Die Zeitersparnis durch die ergonomischen Geräte ist bemerkenswert. Sahne schlagen oder Teig kneten raubt einem sonst unnötig Kraft - mit diesen Geräten kein Problem. 

Handmixer - Kurzüberblick 


Was ist ein Handmixer ?

Die wichtigsten Merkmale 

Die Anwendungsbereiche


Eine Auswahl an Geräten

Bosch MFQ3530

Krups GN5021

Philips HR3741/00

KitchenAid 5KHM9212

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    450 Watt
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    Kunststoff
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    5 Geschwindigkeitsstufen
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    500 Watt
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    Kunststoff
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    5 Geschwindigkeitsstufen 
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    450 Watt
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    Acrylnitril-Butadien-Styrol
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    5 Geschwindigkeitsstufen
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    85 Watt
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    Edelstahl, Kunststoff
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    9 Geschwindigkeitsstufen

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Kauf eines Handmixers - Weitere Informationen

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Die verschiedenen Aufsätze

Ein guter Handmixer sollte über mehrere verschiedene Aufsätze verfügen, um vielseitig anwendbar zu sein. Die häufigsten Aufsätze bzw. Sets bestehen aus einem Quirl, einem Schneebesen und einem Knethaken. Diese sind die gängigsten Aufsätze und sollten bei einem Handmixer in einer Preisklasse von über 20 Euro auf jeden Fall dabei sein. Im Folgenden werden wir Ihnen über die verschieden Aufsätze weitere nützliche Informationen präsentieren und Anwendungsbereiche ​erläutern. 

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Knethaken des Krups GN5021

Knethaken des Krups GN5021

Knethaken

Der Aufsatz mit Knethaken wird zur langsamen Bearbeitung von ​dickflüssigen Teigen und Flüssigkeiten verwendet. Für diesen speziellen Einsatz muss das Gerät über genügend Leistung verfügen, um die schweren Massen problemlos bewegen zu können. Ein weiterer wichtiger Punkt​ beim Verwenden der Knethaken ist die Bequemlichkeit des Mixers. Dieser sollte angenehm in der Hand liegen, ohne dass Sie sich zu stark bemühen müssen. Die meisten Handrührer auf dem Markt müssen nach ihrer angegebenen Betriebszeit nach circa 30 Minuten außer Betrieb genommen werden, damit sie nicht überhitzen.

Die Knethaken sehen Sie links im Bild​. Sie zeichnen sich durch die spiralförmige Form mit einem Haken am Ende aus. Diese spezielle Form ermöglicht es, möglichst viel Teig auf einmal zu erwischen, während der obere Abschnitt für ein ständiges Rühren des Teiges sorgt. 


Schneebesen 

Die Aufsteckvariante des Schneebesens wird zum schnellen Mixen leichterer Teige und Flüssigkeiten verwendet sowie zum Schlagen von Schlagsahne und Eiweiß. Ein wichtiger Punkt hierbei ist, dass das Gerät für mehrere Geschwindigkeitsstufen ​ausgelegt ist. ​Bei einem zu schnellen Bearbeiten flüssiger Lebensmittel geht der Inhalt meistens über den Rand hinaus und landet an der Wand oder auf dem Boden. Ein stufenloser Übergang zwischen den einzelnen Stufen ist daher perfekt für den Schneebesen und dessen Anwendungsgebiete. 


Quirl 

​Ein Quirl ist eine weitere hervorragende Möglichkeit zum Bearbeiten des Teiges oder zum Aufschlagen bzw. Vermengen von Flüssigkeiten. Betrachtet man die Form könnte man sagen, dass es eine Mischung aus einem Quirl und einem Schneebesen ist. Im linken Bild sehen Sie die zwei aufsteckbaren Quirle des Russell Hobbs Desire

Auch für diesen Aufstecker gilt dasselbe wie für den Schneebesen: Verschiedene Geschwindigkeitsstufen sind ein Muss, wenn man diesen Aufsatz ohne viel Reinigung verwenden möchte. 

Kriterien eines guten Handrührgeräts 

Die Kriterien stellen natürlich das Fundament für eine Kaufentscheidung dar. Die aufgelisteten Kriterien sind so universell wie nur möglich aufgestellt, um Ihnen die beste Voraussetzung für Ihre Entscheidung zu bieten. Die Kriterien lauten wie folgt: 

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    Leistung - genügt diese für jede Tätigkeit ?
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    Handlichkeit - liegt der Mixer bequem in der Hand ?
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    Technik - gibt es verschiedene Geschwindigkeitsstufen ?
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    Qualität - was hält der Handmixer aus ?

Diese 4 Kriterien sind universell betrachtet die wichtigsten Merkmale, die ein gutes Handrührgerät unbedingt mit Bravour ​erfüllen sollte. In den kommenden Abschnitten werden wir genauer auf die einzelnen Kriterien eingehen. 


Leistung

Die meisten Handmixer haben eine Leistung zwischen 300 und 550 Watt. Mit einem 500 Watt Handmixer kann man in der Regel nicht viel falsch machen. Allerdings ist die Wattzahl nicht komplett ausschlaggebend für eine gute Leistung (siehe KitchenAid Handmixer). Selbst ein Handrührgerät mit weniger oder moderater Leistung kann für sämtliche Einsatzzwecke gut verwendet werden, denn das wichtigste ist wie die Leistung übertragen wird. Vor allem sollte man sich vor Augen halten, dass die Gerätschaften, die über eine hohe Nennleistung verfügen, oft dazu tendieren, bei einer Verarbeitung zu überhitzen. 

Bei einer Überhitzung stellt sich der Handrührer oftmals von selbst ab und kann erst nach 20 bis 30 Minuten wieder eingesetzt werden. Im alltäglichen ​Gebrauch kommt dieser Fall allerdings sehr selten vor, jedoch sollte die Verarbeitung der Technik grundlegend stimmen. Auch bezogen auf den Verschleiß ist die Verarbeitung äußerst wichtig.

Handlichkeit 

Die Handlichkeit stellt ein weiteres wichtiges Kriterium dar. Das Gerät sollte nicht allzu schwer sein und sehr bequem in der Hand liegen. Ein zu schwerer Handmixer macht die Anwendung anstrengender, da durch die einwirkende Kraft der rotierenden Aufsätze und dem Gewicht die Unterarme verkrampfen könnten. Ein ​angemessenes Gewicht für einen Handmixer sollte, mit einer Abweichung von 500 Gramm, ungefähr bei 1 Kilogramm ​liegen. 

Zudem sollte man während des Benutzens ​problemlos an die Knöpfe bzw. an die Geschwindigkeitsstufen gelangen. 

Handmixer - Eine kleine Auswahl an Geräten


Technik

In diesem Kriterium betrachten wir die Features, die ein gutes Gerät haben muss. Wie schon oft angesprochen ist es wichtig, dass der Handmixer über mehrere Geschwindigkeitsstufen verfügen sollte. Dadurch gestaltet sich der Mixvorgang​​​​​​​​​ deutlich leichter. Die Geschwindigkeitsstufen können je nach Art der Zubereitung eingestellt werden und ermöglichen ein schnelleres und sichereres Bearbeiten der Zutaten. Einige Geräte besitzen noch eine Turbo-Funktion, um Teige und Cremes noch ein Stück schneller ​herstellen zu können. Das ist jedoch kein Muss bei jedem Gerät. 

Über die Aufsätze wurde im oberen Teil der Seite bereits etwas gesagt. Auf jeden Fall sollte eine guter Handmixer über mindestens 2 Aufsätze verfügen. Mit 2 von den 3 angesprochenen Aufsätzen ist ein Großteil der Anwendungsgebiete abgedeckt. 

Qualität

Die Qualität eines Küchengerätes, egal zu welchem Zweck, sollte niemals vernachlässigt werden. Vor dem Kauf eines Handrührers sollte dies also genauestens überprüft werden. Sie sollten darauf achten, dass die einzelnen Teile gut verarbeitet sind und keine groben Mängel zu sehen sind.
Die meisten Geräte bestehen aus Kunststoff bzw. aus einem Mix mit Edelstahl. Diese Materialien wurden aus ​dem Grund verwendet, das Gewicht so niedrig wie möglich zu halten. 

Ein guter Indikator für die Qualität sind im Übrigen die Kundenrezensionen auf Amazon. In unseren Produktberichten sehen Sie am Ende des ​Artikels einen kleinen Ausschnitt der Rezensionen und die jeweilige Bewertung des Gerätes. 
Qualitativ hochwertig sind unter anderem die Handmixer von Bosch oder dieses Kitchenaid Handrührgerät!


​Ein nicht zu vernachlässigendes Kriterium ist außerdem die Reinigung. Wir haben diesem Punkt gleich einen eigenen Artikel gewidmet!

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Handmixer - Die Alternativen 

Standmixer

  • mehr Anwendungsbereiche
  • bessere Verarbeitung von flüssigen Lebensmitteln
  • Leistung & größere Mengen
  • Reinigen 
  • nicht ausgelegt für Teige
  • Preis

Für weitere Informationen über diese Geräteklasse klicken Sie den Button. 

Food Processor

  • vielseitig anwendbar 
  • Schneiden, Hacken, Reiben & vieles mehr 
  • Leistung & größere Mengen 
  • Reinigen 
  • Resultate je nach Maschinenart

Für weitere Informationen über diese Geräteklasse klicken Sie den Button. 

Handmixer - Fazit 

Handmixer gibt es wie Sand am Meer. Darüber einen klaren Überblick zu behalten, ist fast schon unmöglich. Wir ​zeigen Ihnen universelle Kriterien, die Sie auf jedes Gerät anwenden können, um die besten Produkte herauszufiltern. Grundlegend kann gesagt werden, dass Handmixer eine sehr gute Ergänzung für jede Küche sind. Diese preisgünstigen Geräte sind auf jeden Fall eine Investition wert und für den leidenschaftlichen Hobbybäcker sind diese Geräte sogar ein Muss.